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揭秘虹吸壺咖啡沖煮方法

虹吸壺的使用方法

下壺加入0408溫水,記得擦幹壺底以及壺身的水珠,以免加熱時炸裂。

煤氣爐進行加熱,下壺開始冒氣泡,傾斜插入上壺後扶正,用攪拌棒輕壓濾網。

等待下壺水完全進入上壺,調小煤氣爐,氣泡稍微減少後倒入雲&曼特寧咖啡粉。

利用攪拌棒順時針攪拌,註意攪拌棒不要觸邊和觸底。

移開煤氣爐停止加熱,等待咖啡萃取回流到下壺,可用濕布輕擦下壺。