姜湯要用紅糖還是白糖？
要用紅糖，如果著涼了喝姜糖水，壹定要用紅糖，糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。
白糖是經過紅糖提煉的，經過提煉，白糖裏面的營養素已經很少了，平常在調味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了會影響健康。
而紅糖營養豐富，且含糖量低，同樣分量的紅糖、冰糖和白糖中，紅糖的糖分是最少的，其他的是礦物質和維生素，這些礦物質和微量元素，能刺激人體造血，因此紅糖能補氣血。紅糖不宜下過久煮，用來做涼菜正適合，因為生拌的菜多半寒涼，用壹點兒紅糖還可以暖胃。需要註意的是，熱性體質的人要慎用紅糖，吃多了容易生熱，小孩也不宜多吃紅糖，可能引起上火。
擴展資料
紅糖的營養價值：
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3、紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
人民網：吃“糖”要吃對！白糖紅糖冰糖各有什麽用