六安瓜片是什麽茶

六安瓜片簡稱瓜片，片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之壹。

其產自安徽省六安市大別山壹帶，在唐代被稱為廬州六安茶。在明代被稱為六安瓜片，為上品，極品茶。清為朝廷貢茶，六安瓜片為綠茶特種茶類，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯壹無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味。梗在制作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前後十天之內采摘，采摘時取二三葉，求壯不求嫩。

茶中精華

六安瓜片茶誕生於六安茶之中，是清朝名茶中之精華。根據六安史誌記載，和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說。六安瓜片於清代中葉，從六安茶中的齊山雲霧演變而來，當地人流傳齊山雲霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵的說法。

六安瓜片原產地在齊頭山周圍山區，清朝列為名品入貢，並暢銷江淮之間和長江中下遊壹帶。京津地區，曾遠銷港、澳、臺地區及東南亞、歐、美市場。1856年，慈禧生同治皇帝後，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。老壹輩革命家對六安瓜片多有情鐘，建國後六安瓜片壹直被中央軍委作為特貢茶。