松露巧克力和巧克力的區別是什麽？

1、外形上的區別

大家會發現購買的普通巧克力外形都非常光滑，僅看外表就能聯想到絲滑的口感。但是松露巧克力卻和普通巧克力不壹樣，松露巧克力的外層則包裹了壹層顆粒狀的可可粉或其他材料，從而像包裹著新鮮的包裹著泥土的“松露”，並且由此而得名。

2、味覺上的區別

通常普通巧克力為了增加甜味，會在其中加入壹些牛奶，讓可可本身所具有的苦澀味道有所掩蓋，大家吃起來通常有濃郁的香甜感。但是松露巧克力因為在其表面包裹了壹層純可可粉，所以整顆巧克力中的可可含量更高，在品嘗的時候大家就能體會到“先苦後甜”的美妙滋味。

3、口感上的區別

盡管大家都會覺得巧克力口感絲滑，但是，實際上普通巧克力因為制作方式的關系在口中需要壹定的時間才會將其熔化。而松露巧克力的最大特點就是配方的獨特性，使其擁有超低的融點，當大家將松露巧克力放入口中時就會享受到其他巧克力無法媲美的“入口即化”之感。