哪些地區不需要吃碘鹽
北京、天津、河北、山西、內蒙古、江蘇、安徽、山東和河南等地區不需要吃碘鹽。
碘是人體所必須的微量元素，除了加碘鹽之外，人們還可以從飲用水、糧食、蔬菜等食物中攝取到碘，而在水源性高碘地區，當地的水、以及當地種植出來的糧食、蔬菜等，含有足夠的碘元素，因此不需要再額外攝取碘元素了，適合吃無碘鹽。依據監測數據發現，北京、天津、河北、山西、內蒙古、江蘇、安徽、山東和河南等地是水源性高碘地區，所以，不需要吃碘鹽。
但是，對於其他大部分地區還是缺碘的，均需要吃加碘食鹽。如果飲食習慣吃高碘食物，可以選擇不加碘的鹽，含碘較多的食物，如海帶、紫菜、帶魚等高碘地帶生長的食物，含碘稍低食物，如牛羊肉、核桃、淡水魚、大米、玉米、土豆等內陸生長的食物。
碘鹽的辨別方法
1、看包裝
精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有“加碘”或“加碘鹽”字樣，並標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，手搓不掉，袋質較厚或有覆膜，封口整齊、嚴密。假碘鹽所印“加碘”“加碘鹽”字跡模糊不清，甚至用手可擦掉，包裝簡單、不嚴密，封口不整齊。
2、看顏色
精制碘鹽外觀色澤潔白。假冒碘鹽外觀異色，或淡黃色，或暗黑色，不夠幹爽，易潮。
3、看防偽標
精制碘鹽有激光防偽標誌。假冒碘鹽則沒有。
4、憑手感
精制碘鹽用手抓捏較松散，顆粒均勻。假碘鹽手捏成團，不易散開。
5、聞氣味
精制碘鹽無氣味，更無臭味或其他異味。假碘鹽因摻有工業含碘廢渣，帶有硝酸銨等含銨物質，因而有氨味等氣味。