怎樣用面包機做面包
怎樣用面包機做面包
主料：高筋面粉3杯\酵母粉壹勺半。
用面包機做面包方法：
1、先把酵母在溫水裏溶解，靜置幾分鐘以後倒到面包機裏。
2、然後在面包機裏依次放入面粉，鹽，雞蛋，白糖。
3、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什麽也可以，按照說明書裏的量放。
4、除了黃油之外的所有材料放好之後用程序9攪拌3個15分鐘。
5、在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察壹下面團的軟硬程度，做面包的面團最好偏軟壹點。
6、還有要拉起面團的壹部分，觀察壹下面團是否已經出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉
7、程序9過3遍之後放入黃油選擇程序2繼續和面，面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了，要知道如果直接選做面包程序，面團和的不夠充分，那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。
8、等面包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示妳可以添加其他的配料了，比如葡萄幹什麽的，葡萄幹事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡。
9、如果天氣冷，面團單靠面包機的發面程序是很難發好的，到最後出來面包硬邦邦的，那麽在最後的壹個小時是關鍵，妳看面團發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的面包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內妳必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鐘之後再拔掉，再繼續發，壹直到面團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等面包機自動烘烤完成了。
10、在燒色那裏還有按鍵需要選擇，有
淺
中
深
讓妳選擇，我壹般都選擇燒色淺，不然的話出來的面包殼特別厚，特別硬。
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