綠色食品的定義？

綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

綠色食品標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態。標誌圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征著生命、農業、環保。

告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無汙染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止汙染，通過改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。

擴展資料：

綠色食品生產從原料產地的生態環境人手，通過對原料產地及其周圍的生態環境因素的嚴格監測，判定其是否具備生產綠色食品的基礎條件。

對產品實行全程質量監控。綠色食品生產實施“從土地到餐桌”全程質量控制。通過產前環節的環境監測和原料檢測，產中環節具體生產、加工操作規程的落實，以及產後環節產品質量、衛生指標。