慢性膽囊炎的膳食指導意見
慢性膽囊炎的膳食－應根據病情給予低脂肪－低膽固醇的半流質食物或低脂肪－低膽固醇的軟食。
低脂肪、低膽固醇低脂肪：指脂肪總量以20-30克／日為宜,並把這些脂肪總量分在各餐中。低膽固醇：指忌食用含膽固醇較高的食物。如蛋黃,腦,肝,腎及魚子等,因魚油中含大量多烯酸,能降低血中膽固醇水平,所以平日可多食用些魚類食物。
適量蛋白質蛋白質食用要適量,每日50-70克,足量的蛋白質有利於損傷組織的修復,但過量的蛋白質會增加膽汁的分泌,不利於膽囊炎性組織的修復。
碳水化合物慢性膽囊炎的病人的熱量主要來源於碳水化合物：碳水化合物易消化,利用率亦高。但過於肥胖的人患膽囊炎,同時合並有冠心病或高脂血癥時,則需要適當限制碳水化合物的攝入,包括主食及含糖糕點,糖塊的攝入,以利於減輕體重。
大量飲水保持每日1500-2000毫升水量的攝入,以利於膽汁的稀釋,減少膽汁滯積。
忌食刺激性食物忌食用刺激性食物或濃烈的調味品。
少量多餐少量多餐。
含粗纖維的蔬菜和水果避免便秘發生,因其能影響膽汁的排出,所以適當用些含粗纖維的蔬菜和水果。
金錢敗醬茵陳茶此外還可采用如下飲食療法：金錢敗醬茵陳茶：金錢草,敗醬草,茵陳各30克,煎汁1000毫升,加白糖適量溫服代茶飲。