煎餅果子裏面的薄脆叫什麽
果篦。
根據查詢百度百科得知，果篦，又稱果篦兒，天津地方的壹種小吃，常與煎餅果子聯系在壹起，因與油條（俗稱果子）屬於同類油炸食品，故起名為果篦，由此可知，煎餅果子裏的薄脆叫果篦。
果篦口味微鹹，口感脆，主要食材面粉，食物油，鹽，小蘇打，水。果篦可以單獨拿出來食用，也可夾在煎餅果子中或者大餅中食用。將果篦中間對折，與果子（油條）夾在煎餅中，就成為了煎餅果子。
根據查詢百度百科得知，果篦，又稱果篦兒，天津地方的壹種小吃，常與煎餅果子聯系在壹起，因與油條（俗稱果子）屬於同類油炸食品，故起名為果篦，由此可知，煎餅果子裏的薄脆叫果篦。
果篦口味微鹹，口感脆，主要食材面粉，食物油，鹽，小蘇打，水。果篦可以單獨拿出來食用，也可夾在煎餅果子中或者大餅中食用。將果篦中間對折，與果子（油條）夾在煎餅中，就成為了煎餅果子。