水晶西米粽的做法步驟，水晶西米粽怎麽做好吃

清水150ml

西米250g

紅豆沙適量

植物油2大勺

細砂糖3大勺

粽葉、棉繩適量

蒸籠

蒸籠紙

步驟 1

準備250g西米並將西米洗凈，往西米中加入細砂糖，植物油，攪拌均勻

步驟 2

分幾次慢慢加入清水拌勻，放置壹會讓西米吸收水分

步驟 3

將真空包裝的粽葉洗凈瀝幹修建兩頭，在每片粽葉光滑的壹面上都薄薄的刷壹層植物油

步驟 4

去兩片葉子，葉柄相對光面朝上，重疊在壹起將在葉片三分之壹處折起，窩出壹個漏鬥形狀，放入壹小勺泡好的西米

步驟 5

放入壹勺紅豆沙，再放壹勺西米蓋住豆沙，輕輕壓實

步驟 6

將放好的食材的粽葉折疊包裹住食材

步驟 7

包成三角錐形粽子，攔腰系上棉繩

步驟 8

放入蒸籠蒸熟，取出粽子晾涼後即可食用

步驟 9

就這樣，壹枚小巧，可愛，晶瑩剔透的水晶粽就完成啦

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