脆皮年糕上面粘的是什麽

脆皮年糕上面粘的是燒烤醬和花生甜醬，最外層白色粘的是芝麻。

脆皮年糕經過煎炸後外皮多了壹層薄脆壹般，裏面感覺好像更Q彈了。看著年糕在鐵盤裏油煎，發出悅耳般“滋滋”的聲音。在刷上醬料，撒上幹料，壹口咬下去，外脆裏糯的，這個醬鹹鮮適中，芝麻香氣彌漫在空氣中和口腔裏。

制作脆皮年糕的方法：

1. 將年糕條用木簽子串起，平底鍋刷油，小火煎至兩面金黃有脆皮即可。

2. 年糕串分別刷上燒烤醬和花生甜醬。

3. 喜歡吃辣的還可以撒上適量的幹辣粉，開吃。