花生燉豬腳的做法
花生燉豬腳的做法：
食材：豬腳750克。
輔料：八角1棵、醬油3勺、水1300毫升、油2勺、蒜頭3片、冬菇（幹）25克、花生100克。
具體步驟：
1．豬腳砍塊並冷水下鍋除去血水，然後用清水洗凈。
2．撈起豬腳並晾幹，然後準備八角並將蒜頭拍成蒜粒。
3．將冬菇和花生洗凈泡入溫水中。
4．倒入約1勺花生油下鍋。
5．加入蒜粒和八角並用小火爆香。
6．倒入豬腳並中火翻炒爆香，炒至豬皮微微焦黃即可。
7．加入醬油、水、冬菇和花生。
8．轉移入砂鍋中小火燉煮至肉質酥軟轉中火收汁即可。
9．成品圖如下：