芝麻沙拉醬熱量高嗎

芝麻沙拉醬熱量高。

壹般情況下，芝麻所含有的熱量大約為536千卡/100g，而沙拉醬所含有的熱量大約為15千卡/100g，所以芝麻沙拉醬屬於高熱量食物。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。