柚子的功效與禁忌
柚子的功效與禁忌
柚子的功效與禁忌，在水果中，柚子不管是從口感還是從好處來講，都是有值得選擇的價值，四季都可以品嘗到它的好味道，深受大家喜愛。那麽，以下了解柚子的功效與禁忌及相關內容。
柚子的功效與禁忌1助消化
柚子中富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，對於食積不化或者胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀，有壹定的改善作用。
清燥熱
柚子性寒，可清燥熱，也能清肺、清胃腸；因此吃柚子對於平日燥熱食品吃得過多，或者吸煙酗酒導致的肺胃積熱、口臭、咽幹、幹咳、大便燥結，有明顯改善作用。
化痰止咳
柚子具有理氣化痰的功效，秋季幹燥，易患燥咳，食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用。
美容護膚
其內含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。
減肥瘦身
柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪，經常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。
解酒醒酒
吃柚子能夠幫助醒酒解酒。柚子的果酸成分可加速酒精的分解；喝酒之後，將柚子去皮之後去皮榨汁後加入溫開水飲用能夠幫助促進體內酒精分解排出體外，從而達到醒酒解酒的目的。
調節情緒 7 柚子中含有揮發性精油，芳香宜人，並且富含多種維生素、礦物質，經常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。特別是對於長時間處於壓力、緊張下的人群，可以經常吃柚子來調節情緒。
柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞,更可控制密度脂蛋白水平,長期使用,可舒緩腸胃負荷,在預防心臟的病變方面具有積極作用
禁忌：
柚子性寒，處於經期的婦女、經常腹瀉便溏的人群，以及身寒體虛的人不宜食用。
柚子不能與某些藥品同吃,高脂血癥病人尤為引起註意,稍有不註意,病人極易發生中毒,出現肌肉痛,甚至腎臟疾病。
服避孕藥的女性應忌食。美國壹項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為突出。
柚子的功效與禁忌2黃柚子和紅柚子的`區別
1、黃柚子和紅柚子之間有壹定區別，首先是黃柚子的個頭比較大，而且黃柚子的果肉多為黃色，這種柚子在市場上特別常見，而紅柚子則是壹種個頭比較小的柚子，切開以後能看到它裏面紅色的果肉，不過這兩種柚子從外觀上看除了大小以外沒有太明顯的不同。
2、黃柚子和紅柚子在功效上也有壹定區別，黃柚子中維生素的含量比較高，而紅柚子中則含有壹些番茄紅素和花青素以及胡蘿蔔素等多種具有超強抗氧化能力的物質，人們食用黃柚子後能滿足身體對維生素的需要和提高身體各器官功能，而在吃紅柚子以後，則能補益氣血，增強身體的抗衰老和抗癌能力。
吃柚子的好處
1、美容養顏
美容養顏是人們吃柚子的重要好處，因為人們吃柚子後能吸收豐富維生素，c和壹些天然果膠和微量元素，它們能滋養細嫩肌膚，並能清理身體裏的毒素，可防止毒素對人類皮膚產生傷害，特別是在吃紅藥之後還能補益氣血，能讓人們面色暗黃的癥狀減輕，會讓人類皮膚變得健康紅潤。
2、預防高血糖
人們平時多吃柚子還能預防高血糖發生，因為不論是黃柚子還是紅柚子，都含有壹些天然降糖成分，並能加快人體內胰島素分泌，也能抑制脂肪向糖類物質的轉化，能讓人類血糖指數保持正常穩定狀態，可從根源上防止高血糖出現，那些患有糖尿病的人在吃了柚子以後還能讓病情慢慢好轉。
柚子的功效與禁忌3購買時該如何挑選柚子
可以采用“聞”和“叩”的方法。
●買柚子要挑上尖下寬的聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，且好的柚子下寬處會有壹處金色圈，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
●采摘後兩周再吃最甜
剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。壹般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。註：蜜柚的時間超過壹月會越來越酸。而沙田柚的時間只要保存的好，味道會越來越好吃。
蜂蜜柚子茶
●材料：柚子：500克(連皮帶瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)，玻璃瓶：可容納1000cc的最好。
●制作：把瓶子用水煮沸5分鐘消毒待用。將柚子用65攝氏度的溫水洗凈，如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。
把柚子在溫水中浸泡5分鐘，這樣壹方面是可以把柚子皮洗幹凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開。
5分鐘後，把柚子用幹凈的毛巾吸去水分，然後剝開，註意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。將皮切成大約四五厘米長，寬度約0.1-0.2厘米，就像平時我們切的土豆絲壹樣，白瓤也如法炮制，切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮和核，將肉放進壹個大的容器內，用勺或者其他器具進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
處理完後將切絲待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。攪拌好後，放入鍋中熬煮20分鐘左右，放入柚子皮，再煮5分鐘就出鍋了。
將熬好的柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封後放在冰箱內，冷卻後就可以食用了，不過放得時間越久味道越好。
柚子怎麽吃
柚子食療功效尤為明顯，柚子全身都是寶，柚皮也有妙用，營養價值這麽高，大家趕快學學柚子的新吃法。
●柚皮的吃法
●取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮上豎著刻畫，畫成5瓣船形，