蘿蔔用冷水煮還是熱水煮

在煮蘿蔔的時候最好是選用冷水下鍋，這樣可以使蘿蔔隨著水溫壹起加高變熱，這樣煮出來的蘿蔔內外軟硬壹致，口感更好，且冷水煮蘿蔔還能更好地將蘿蔔營養融入湯中。如果是沸水下鍋煮蘿蔔的話，很容易出現蘿蔔裏面的纖維素受熱不均的情況，就容易導致出現中間硬外面軟的情況。

白蘿蔔食用禁忌：

1、白蘿蔔不要和橘子壹起吃

平時大家吃白蘿蔔時，壹定不能把它和橘子壹起吃，因為橘子中含有的黃酮類物質與蘿蔔中產生的硫氫酸鹽之間會產生化學反應，能生成大量的硫氰酸，這種物質會讓人體甲狀腺功能下降，而且會讓甲狀腺腫大高發。

2、白蘿蔔不要和木耳壹起吃

白蘿蔔不能和木耳吃，也是平時奶粉吃白蘿蔔的重要經濟，因為他們壹起吃會容易得皮膚病，特別是會讓皮炎高發，對人體健康不利，除此以外，平時吃白蘿蔔時還要濕量壹次，不能食用過多，不然會引發脾胃虛寒，除此以外，那些身體虛弱以及腹瀉便溏的人群還不能吃白蘿蔔，不然會讓身體的這些不適癥狀明顯加重，不利於身體康復。