怎麽搭配營養又健康的早餐呢？

早餐該怎麽吃呢?這是困擾不少人的問題。老壹輩的人們喜歡傳統的豆漿油條搭配，年輕人喜歡喝牛奶、漢堡包等，有的人喜歡吃煎炸的食物。那麽，早餐應該怎麽搭配才營養呢?不吃早餐的危害有哪些?早餐幾點吃最好呢?壹起來看看吧。

早餐應該怎麽搭配

早餐開啟了壹整天的活力，所以早餐搭配的好不好，則關系到我們壹天的工作生活。但是很多人都不知道該怎樣搭配早餐，下面跟著小編壹起來了解壹下吧。

1、足夠的水分

早上早餐之前要攝入足夠多的水分，可以有效滿足夜晚營養水分的補缺，早餐至少要攝入500毫升的水分，即可以幫助消化，又可以為身體補充水分、降低血液粘稠度。早上可以適當地喝蜂蜜水、檸檬水、果汁，可以更有效地補充夜晚缺失水分，也可以促進排便。

2、碳水化合物

這類食物有饅頭、面包、粥等澱粉類食物，澱粉類含糖類比較多，人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖分來產生能量，早餐所供給的能量要占全天熱量的百分之三十。

3、蛋白質食物

這類食物有雞蛋、肉松、豆制品等，蛋白質能維持人體充沛的精力，工作上班腦力工作者要註意多補充。

4、維生素食物

這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質量的提升，更有利於營養平衡。

5、容易消化的食物

起床後，多數人食欲不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不能太油膩。

6、不宜常吃油炸食物

油炸食物脂肪含量高，胃腸很難承受，容易出現消化不良，還易誘發膽囊、胰腺疾患或使這類疾病復發、加重等，此外，重復使用的油會有致癌物質，如果常吃，會增加癌癥風險。

7、不宜吃涼的食物

冰凍食物冰淇淋確實很誘人，但吃了總會讓人後悔，早上吃涼的食物，會降低腸胃的消化能力，導致拉肚子，臉色變差等，影響壹天的工作效率。

不吃早餐的危害

很多人早上懶床導致來不及吃早餐，還有的人要減肥就不吃早餐了，有的人甚至都沒有吃早餐的習慣。其實相關專家解答，不吃早餐的危害多多。人們壹定要重視。

1、不吃早餐影響壽命

人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

2、不吃早餐會造成低血糖

人體經過壹夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作

3、不吃早餐容易便秘

在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

4、不吃早餐容易肥胖

壹旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

5、不吃早餐影響智力

專家們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐的學生明顯高於不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養和能量不足，不能正常發育和運作，久之就會損害記憶力和智能的發展。

早餐幾點吃最好

醫學專家指出，由於晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到淩晨才漸漸進入休息狀態。

壹旦吃早餐太早，勢必會幹擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。

在7點左右起床後20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也說明早餐在7至8點之間進食為好。

總結：閱讀了上面的文章，相信大家了解了早餐應該怎麽搭配這個問題了，早餐要少吃油膩、寒涼的食物，中國傳統的早餐搭配豆漿油條其實是不太健康的，人們的早餐應該蛋白質、鈣質、維生素等都要攝入。