蕎面是什麽面做的
蕎麥是壹種適宜在高寒氣候生長的植物，在內蒙古、山西地區有種植。蕎麥經過加工制成蕎麥面，可以加工成面條，壓饸饹，捍圪坨，碗坨等，可以熱吃，也可以涼吃。
它是中國西北地區傳統特色面食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水，和成面團壓平後切制的細面條，煮熟食用。食用時加上各式不同的佐料。
它是中國西北地區傳統特色面食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水，和成面團壓平後切制的細面條，煮熟食用。食用時加上各式不同的佐料。