白醋殺菌消毒的方法
(1)用電飯鍋蒸煮。
可以把醋倒入電飯鍋中，然後把電飯鍋移動到要消毒的屋子。插上電源，等醋燒開的時候，就會揮發到房間當中了。需要註意的是，醋要保持加入，不然電飯鍋該幹了
(2)潑灑法
把醋燒開後，如果是瓷磚地面，可以適當的噴灑壹些，讓醋消毒壹下。如果是地板，地毯等，不建議噴灑。
(3)食醋兌入水消毒
用搪瓷或者小鍋，每立方米空間用食醋大約為5-10ML，然後兌入1-2倍的水，然後開始燒開，全部的液體都變成氣體進入到屋子裏面就可以了。在消毒前要關嚴窗戶，門，防止壹會的醋散發到外面。
(4)裝入噴壺裏
把準備好的醋，倒入噴壺裏面，然後兌入壹些水，均勻的噴灑在房間裏的每個地方就可以了。
白醋
白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。
醋的起源
相傳今陜西白水縣康家衛有個叫杜康的人發明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學會了釀酒技術。後來，黑塔率族移居現江蘇省鎮江的地方。
在那裏，他們釀酒後覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸裏浸泡。到了二十壹日的酉時，壹開缸，壹股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了壹口，酸甜兼備，味道很美，便貯藏著作為“調味漿”。
這種調味漿叫什麽名字呢？黑塔把二十壹日加“酉”字來命名這種酸水叫“醋”。據說，直到今天，鎮江恒順醬醋廠釀制壹批醋的期限還是二十壹天。