鱷魚肉要怎麽做才有療效
淮山蓮子鱷魚肉湯
做法：
. 鱷魚肉洗凈泡半小時，撕成小塊待用；
2. 淮山、蓮子、元肉洗凈；陳皮洗凈泡軟去囊；
3. 煮沸清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，再轉文火煲壹個半小時，下鹽調味即可飲用。
功效：
補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
靈芝當歸燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉400克，沙骨250克，老雞半只（乳鴿壹只），中川芎，陳皮，白芷，黨參，桂元肉，當歸頭，杞子，靈芝。
做法：
將鱷魚肉燙水去衣洗凈，鱷魚肉，沙骨，老雞（乳鴿）砍成小塊，用開水燙過之後撈出清水洗凈。用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然後放入水和藥材煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
功效：
補血活血，補虛解熱，除頭暈眼花。
天麻田七燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉500克，乳鴿壹只，沙骨250克，天麻3克，田七3克，紅棗5個，杞子2克，陳皮少許。
做法：將鱷魚肉燙水去衣洗凈，鱷魚肉，乳鴿，沙骨砍小塊，用開水燙過之後撈出清水洗凈。用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然後放入水和藥材煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
功效：滋陽養顏，活血美容，益氣補腎，增強免疫力。
海底椰燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉500克，土雞半只，海底椰150克，紅棗5個，杞子2克，桂元肉2克，陳皮少許。
做法：將鱷魚肉燙水去衣洗凈，鱷魚肉，土雞砍小塊，用開水燙過之後撈出清水洗凈。用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然後放入水和藥材煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
功效：補腎，益心寧肺，健脾胃，對肝腎虧損，腰膝酸軟，頭暈目眩，虛勞咳嗽均有療效。
禦蓯蓉巴戟杜仲燉鱷魚肉
料：鱷魚肉500克，沙骨250克，泥蛇2條（約250克），禦蓯蓉3克，巴戟杜仲各3克，紅棗5個，杞子2克，陳皮少許。
做法：將鱷魚肉燙水去衣洗凈，泥蛇剝皮洗凈。鱷魚肉泥蛇沙骨吹小塊，用開水燙過之後撈出清水洗凈。用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然後放入水和藥材煮開後前所未有水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
功效：強筋健骨，補腎壯陽，能祛風痹痛，腰腎酸痛，四肢無力，五臟虛損均有療效。
川貝枇杷燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉500克，沙骨250克，土雞250克，枇杷3克，川貝5克，紅棗5個，杞子2克，陳皮少許。
做法：將鱷魚肉燙水去衣洗凈，鱷魚肉沙骨土雞砍成小塊，用開水燙過之後撈出清水洗凈。用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然後入入水和藥材煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
功效：清熱解毒，化痰止咳，解除吸煙引起的咳嗽和咽喉腫痛，對哮喘病療效顯著。
金嗓子鱷魚幹水鴨湯
材料：鱷魚幹10克，金嗓子3克，川貝2克，野生靈芝5克，水鴨200克，調味料適量。
做法：將鱷魚幹，川貝，野生靈芝洗凈，金嗓子洗凈用紗布袋裝好，將水鴨洗凈斬塊，將全部用料放入燉盅內，加上適量水，先用武火燉開，再用文火燉煮2。5小時，加入調味料即可食用。
功效：清咽利嗓，潤肺止咳。
川貝鮮人參燉鱷魚
材料：鱷魚肉300克，鮮人參5支，川貝8克，龍眼肉4克，火腿，瘦肉各適量，姜汁，酒各1湯匙。
做法：先將鱷魚肉燙水去衣後放入沸水中加姜汁，酒略煮片刻，撈起切片。其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋隔沸水燉4小時，加鹽調味即可。亦可配以去心雪梨，沙參，川貝各12克，把這些材料先燉2小時，放入鱷魚肉再燉3小時，再加入8克北杏和4克磨成的杏仁汁再燉半小時，秋燥之日潤肺效果極佳。
功效：治喘平咳化痰。