山藥煮粥的做法

蓮子山藥粥

材料:蓮子50克，山藥30克，粳米50克，糖30克。

做法:蓮子、山藥、粳米洗凈浸泡，蓮子去核；將以上食材放入電飯鍋，加水，煮1小時左右，再加入白糖，煮壹會兒。

壹米山藥粥

原料:薏苡仁50g，枸杞15g，山藥50g。

做法:將薏米用水浸泡，然後將所有食材放入電飯煲，再放2碗水，將功能設置為“熬粥”狀態；可以出鍋吃。可以加壹點鹽或者糖調味，隨妳喜歡。

紅棗山藥粥

材料:幹紅棗30克，山藥250克，粳米100克，白糖15克。

做法:紅棗用開水焯水後去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗切丁，山藥蛋用白糖腌制30分鐘；將粥用大火煮12分鐘，加入紅棗丁和山藥，小火燉10分鐘。

大米山藥粥

原料:大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量。

做法:大米用清水反復淘洗，山藥去皮，切成顆粒，枸杞洗凈；取壹個陶罐，註入適量清水，燒開，放入大米，小火煮30分鐘左右，至大米開花；加入鮮山藥和枸杞，加入白糖，小火燉10分鐘。

小米山藥粥

食材:山藥適量，小米適量，白糖適量。

做法:小米用清水洗凈，放入鍋中，加水煮沸。加入山藥，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。加入適量白糖拌勻後食用。

紅薯粥

原料:紅薯、山藥、大米。

做法:紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊。將所有材料倒入鍋中，加入適量的水，用大火煮成粥。

紅豆山藥粥

材料:紅豆壹把，山藥1個，大米適量。

做法:將紅豆、大米洗凈，放入砂鍋中，加水蓋好，用中火加熱至鍋內沸騰，再煮2 ~ 3分鐘，關火，不開蓋燜30分鐘。將山藥塊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開大火繼續煮。鍋裏的水再次沸騰後，再煮2 ~ 3分鐘。關火燜30分鐘不開蓋。吃的時候可以放糖調味。

小貼士:煮粥的時候，最好等水開了再上原料，這樣就不容易粘底了，稱贊的粥也香。另外，用山藥煮粥和炒菜是不壹樣的。用山藥烹飪時，壹般要求山藥口感酥脆爽口。相反，用山藥煮粥更好。山藥煮的越爛，粥會越好。