月見草油是幹什麽用的？
自古以來，開著美麗黃花的月見草，是西方的傳統藥草。
月見草油，英文稱為EVENING PRIMROSE OIL，就是從月見草的種子提煉出來的油脂。這油脂，可非比尋常。
減低總膽固醇合成
根據各國學者研究發現，它含有罕見的多元不飽和脂肪酸——y－亞麻酸（Gamma Linolenic Acid），簡稱GLA，對促進人體健康具有獨特的作用，這也就是月見草油近來備受重視的原因。
原來y－亞麻酸，是人體必需但又不能自制的脂肪酸，對人體生理功能有良好的調節作用。尤其是今天，多國的醫學研究報告指出y－亞麻酸具有降低總膽固醇的功能。
這主要是因為y－亞麻酸屬多元不飽和脂肪酸，增大了總膽固醇的水溶性，使之容易被酶分解而代謝。它又同時可從血液中清除甘油三酯，減少了內源性總膽固醇的合成。
還有，y－亞麻酸尚具有提高密度脂蛋白的作用，因而也能抑制細胞攝取和蓄積低密度脂蛋白膽固醇，更能排除已蓄積在細胞內的膽固醇。無形中，在減少甘油三脂、膽固醇、B－脂蛋白方面就有顯著的效果。
抑制動脈粥樣硬化
對血栓癥方面，y－亞麻酸也具有減輕的效果，可降低引起血栓性心腦血管疾病的危險外，它也抑制動脈粥樣狀硬化癥的形成，保護缺血性心肌，減少壞死區，維持血小板的正常功能。
由於y－亞麻酸也具有明顯的抗脂質過氧化作用，對保護人體的健康，延緩人體衰老，都有很大意義。
近年，醫學界對y－亞麻酸的臨床研究非常活躍，也發現y－亞麻酸對肥胖、精神分裂癥、婦女月經期綜合征、周期性乳腺疼痛以及多種炎癥（風濕性關節炎、潰瘍節腸炎、腎炎等）也具良好的改善作用，這預示著y－亞麻酸具有更廣泛的藥用前景。
壹般上，我們多從食物中攝取亞油酸，經體內酶的作用和壹系列生物合成作用，轉化成y－亞麻酸，維持機能正常運作所需。當人體攝取了過量的飽和脂肪酸或出現其它代謝紊亂時，會影響亞油酸到y－亞麻酸的轉化，從而影響機能的正常運作，導致種種疾病的產生。
因此，若能及時地補充y－亞麻酸，就可促使身體機能的代謝正常，從而減少疾病的產生。
由於月見草油中所含脂肪酸主要為不飽和脂肪酸，在空氣中極易氧化變性，因此今天，先進的藥廠有將月見草油制成軟膠囊，以防止月見草油氧化，也方便人們服用。