西米露的4種不同做法

西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚幹裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。妳了解西米露的不同做法嗎?現在，我來告訴妳西米露的4種不同做法。

　西米露的做法1

材料

西米70g，椰子汁500ml，清水適量

做法

1、煲內註入適量清水，大火燒開。

2、加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌壹下，以防粘煲底。

3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩壹白色小圓點)

4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。

5、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗壹遍(這壹步是去掉生水)

6、裝入琉璃瓶後，直接註入冰涼的椰子汁，壹家大小，壹人壹杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。

　西米露的做法2

材料

小芒果，西米，牛奶(或椰奶)，蜂蜜

做法

1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足壹些，煮時中途不時攪壹下，避免糊底);

2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下;

3、大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間壹點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過壹遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了;

4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可;

5、如果放入冰箱稍微冷藏壹下吃起來效果會更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個夏天芒果西米露值得妳壹試著。

　西米露的做法3

材料

雞蛋兩個，西米100g，枸杞少許

做法

1、鍋裏放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;

2、雞蛋打碎放碗裏攪拌，等西米煮熟滾開後，倒入雞蛋液並壹直攪拌，直至蛋花成形即可。

　西米露的做法4

材料

西米少許，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，紅茶1袋

裝飾：楊梅1粒，薄荷葉1片

做法

1、先用少量糯米粉搓幾個?雨花石?小丸子，下鍋煮好備用。綠色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。

2、把西米入滾水煮至中心有壹粒小白點後撈出過涼水。入滾水，再過涼水。煮好備用。

3、煮奶茶：牛奶熱後，放入壹袋紅茶，中火熬出紅茶味道和顏色後，轉大火，沸騰後關火，加入幾朵玫瑰花茶泡開。註意火候，要不容易把牛奶燒糊了。如果喜歡奶味重的，可以放入花茶後再加入煉乳。

4、加入事先煮好的糯米小丸子。

5、再加入煮好的西米即可。

小訣竅

1、煮西米的時候壹定得註意控制火候。個人認為最不容易失敗的煮法，就是分別煮兩次啦。先用滾水煮到西米中心就剩壹粒小白點的時候撈出來，過涼水，再用滾水煮至透明後過涼水。這樣煮出來的西米不會糊鍋也不會粘做壹團呢。QQ的很有嚼勁。