巨香的秘制辣椒油拌菜拌面必備神器
秘制辣椒油
食材:
辣椒面、洋蔥、生姜、花椒、八角、香葉、蔥、香菜、白芝麻、花生油。
做法:
1.提前把食材準備好、然後鍋裏倒入油、油溫熱後放入洋蔥、姜片、香菜和蔥、做後在倒入花椒、八角、還有香葉、炸至金黃色撈出渣(不要炸焦)。
2.準備大壹點的碗、放入辣椒粉、白芝麻、孜然粒、白糖、十三香、椒鹽、鹽、雞精、倒入清油攪拌均勻備用!
3.澆上熱油、快速攪拌均勻、加壹點點醋、再倒入油攪拌均勻即可!
辣椒粉有粗有細、有微辣和特辣、根據自己的口味買就好、辣椒油冷了之後倒入密封罐、第二天打開會更香、有紫草的也可以加壹點點!!!