晚餐為什麽不能吃蕎麥面?

晚上可以吃蕎麥面條，是可以減肥的，因為蕎麥面條和小麥面條相比熱量更低，如果用蕎麥面條作為主食，是可以減少熱量攝入的，長期堅持可以很好的控制體重，對於血糖的影響也較小，非常適合患有糖尿病的肥胖人群在減肥期間食用。

但是食用蕎麥面條的時間最好不要超過晚上9點，因為蕎麥面條不易消化，如果太晚食用可能會造成胃腸不適，進而影響正常的睡眠。另外，在食用蕎麥面條時應該盡量搭配壹些新鮮的蔬菜、雞蛋等，可以保證營養的均衡攝入，避免搭配油炸、煎烤類的食物，以免鈉鹽攝入過多，增加患高血壓的風險。

蕎麥面的作用：

1、保護血管：蕎麥面中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，保護血管的作用。

2、降低血脂：蕎麥面能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血。

3、促進代謝：蕎麥面中含有豐富的煙酸，而煙酸能增強解毒能力，促進新陳代謝。

4、防糖尿病：蕎麥面能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。