紅酒知識大全 紅酒的相關知識
2、紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
3、紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
4、楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有壹種藍莓釀制的藍莓紅酒。
5、主要營養成分：多種維生素，氨基酸。
6、主要食用功效：抗衰老，美容，利於睡眠。
7、適宜人群：成年人。
8、副作用：有些對於葡萄過敏的人不可使用。
9、儲藏方法：避光，適宜溫度下恒溫儲藏。
10、葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料壹直被視認是壹種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是壹種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
11、甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有壹定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
12、幹起泡酒就是幹甜型的起泡酒，因酒中含有壹定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
13、貴腐酒是源自匈牙利的壹種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被壹種稱之為“貴族黴”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。
14、白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。