熏肉大餅裏的肉是什麽肉怎麽做的
熏肉大餅裏的肉是熏肉。
材料：五花肉適量、蒜適量、幹辣椒適量、八角適量。
做法：
1、肉涼水下鍋，加姜片、蔥、蒜燒開，煮到肉變色；
2、電壓力鍋裏倒開水；
3、把蒜、八角和肉都放到開水中，把肉放進去，水量和肉齊平，放入適量鹽；
4、幹鍋放糖，把肉架起來，肉要提前熱壹下，開火開始熏，大火幾分鐘冒黃煙關火，燜片刻即可。
材料：五花肉適量、蒜適量、幹辣椒適量、八角適量。
做法：
1、肉涼水下鍋，加姜片、蔥、蒜燒開，煮到肉變色；
2、電壓力鍋裏倒開水；
3、把蒜、八角和肉都放到開水中，把肉放進去，水量和肉齊平，放入適量鹽；
4、幹鍋放糖，把肉架起來，肉要提前熱壹下，開火開始熏，大火幾分鐘冒黃煙關火，燜片刻即可。