韓式炸雞真的太好吃了，自己在家怎麽做出正宗的韓式炸雞？
壹整只雞，或選擇雞翅/雞腿，30毫升米酒，10克姜末，5克精鹽、2.5克黑胡椒粉，100克牛奶，250克土豆澱粉或玉米澱粉，用於油炸的食用油，調味醬汁，將蔥段放入碗中，加入壹小姜末少許料理酒，醬油 糖 芝麻油 胡椒，將雞塊放入碗中用手不斷攪拌讓肌肉吸收醬汁腌制。
炸雞粉壹分為二，兩份大概3：1的比例即可。多的壹份加水，和成面糊。炸雞粉可以買現成的，自己做的話mili會單獨分享壹次，這個炸雞粉很關鍵，味道鹽度的好嘩都掌握在這粉裏面了。放辣椒醬，番茄醬 細辣椒粉加蘋果絲加適量鹽、糖、雞精 和兩勺澱粉 加涼水 泡壹會。然後在鍋中加少點水燒開將辣椒粉水倒入鍋中，小火燒開 煮3分鐘左右 壹定要小火。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。所以女人大多都愛吃。
切好蒜末，番茄醬，韓式辣醬，白糖拌好。鍋裏放少量油炒蒜末，炒出蒜香放入炸好的雞翅等，翻炒，掛上醬汁，撒上炒好的芝麻。拿出我媽傳的小碗，把蒜拍成蒜末再放入韓式番茄醬、水怡（麥芽糖漿）4勺，還有韓式辣醬攪和攪和。
搖勻炸雞粉要取壹個塑料袋，裏面裝上炸雞粉，放入雞翅搖勻，這樣上粉比較均勻；直接抹上去的也可以。鍋中放黃油爆炒蒜末，然後加入3勺生抽、2勺白糖、2勺蜂蜜、3勺韓式辣醬；把醬汁熬稠，撒上芝麻。第壹次裹上幹粉，再迅速在水裏浸濕，再裹壹次幹粉。裹粉要裹勻。炸制的時候也要炸兩遍，第壹遍炸大概170度油溫，雞肉塊炸7分鐘左右，帶骨頭的完整雞腿肉炸12分鐘左右。