茴香豆的做法

茴香豆的做法：

1、將幹豆用清水泡壹個小時。

2、將豆放入高壓鍋煮十分鐘。

3、煮豆的同時我們來煮香料，把各種香料和調料壹起放入鍋中註入適量清水，煮五分鐘。

4、然後把煮熟的豆子放入香料鍋。

5、到最後要不停攪拌，以免糊鍋，到汁水收幹即可。

茴香的介紹：?

八角茴香，正名為八角，為喬木，高10-15米;樹冠塔形，橢圓形或圓錐形;樹皮深灰色;枝密集。主產於廣西西部和南部。

產區多在北緯25°以南，年降水量需1000mm以上，相對濕度80%以上。冬、春旱季有露、霧，年平均氣溫19~23℃，最冷月平均氣溫10℃以上。主產於廣西西部和南部(百色、南寧、欽州、梧州、玉林等地區多有栽培)，海拔200-700米，而天然分布海拔可到1 600米。

桂林雁山(約北緯25°11′)和江西上饒陡水鎮(北緯25°50′)都已引種，並正常開花結果。福建南部、雲南東南部和南部、臺灣、廣東、貴州、陜西秦嶺南部、越南等地區也有種植。