果丹皮真的是由胡蘿蔔做成的嗎？
不是。
果丹皮（Fruit Dan skin）為山楂制成的卷，原產於北京平谷、懷柔、密雲、天津薊縣和河北興隆等地，是山西、河北、北京等地著名的漢族小吃。
果丹皮口味酸甜、開胃健脾、有助消化，很有嚼勁。果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食，果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。果丹皮還能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的壹味消食藥。中醫認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。
擴展資料：
果丹皮的營養價值
果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。而且原料來路廣；制作比較簡便，是壹項投資小、利潤大的果品。壹種用幹、鮮紅果或制作紅果脯、蘋果脯等的下腳料為原料制成的食品。
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