撞奶的正宗做法和配方姜撞奶怎麽做
1、主料：牛奶。
2、輔料：老姜、黑芝麻、枸杞。
3、調料：鹽、白糖、味精。
4、老姜去皮洗凈切碎，搗成姜泥，牛奶下鍋煮沸後出鍋倒入碗中，加入白糖拌勻，待溫度降至70度，倒入姜泥中，加蓋子靜置10來分鐘即可；
5、面包切丁，沾上蛋液下鍋中煎至焦黃，出鍋撒少許鹽拌勻，放入姜撞奶中，點綴枸杞和黑芝麻即可。
1、主料：牛奶。
2、輔料：老姜、黑芝麻、枸杞。
3、調料：鹽、白糖、味精。
4、老姜去皮洗凈切碎，搗成姜泥，牛奶下鍋煮沸後出鍋倒入碗中，加入白糖拌勻，待溫度降至70度，倒入姜泥中，加蓋子靜置10來分鐘即可；
5、面包切丁，沾上蛋液下鍋中煎至焦黃，出鍋撒少許鹽拌勻，放入姜撞奶中，點綴枸杞和黑芝麻即可。