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金華有哪些地方特色小吃推薦?

金華有很多特色小吃,其中比較有名的有金華湯包、金華酥餅、蘭溪雞胗、炸臭幹饅頭、金華拉拉面等。風味獨特。在金華旅遊,可以品嘗當地的小吃,領略當地的飲食文化。

1、金華湯包

簡介:金華湯包歷史悠久,號稱“金華第壹”,也是中國南方最好吃的小吃湯包。金華湯包裏是用豬皮汁和老母雞汁做成的果凍,鮮肉和竹筍,籠底用松木蒸。因此,餡料非常新鮮,汁液豐富,香味宜人,深受食客喜愛。

目前金華市區很少見到金華湯包,但據了解市區南濱花園壹家小飯店做的金華湯包還是比較正宗的。

特點:造型優雅,皮薄,軟而韌,餡多鮮,香味鮮美,風味獨特。應該現在吃,先咬個小洞,吹個風降溫,帶著果汁慢慢吃。

2、金華酥餅

簡介:金華酥餅是壹種歷史悠久的小吃,以酥香取勝。早在1989年,金華酥餅就被授予“省優產品”稱號。如今,金華酥餅店在金華市區遍地開花,香氣四溢,為來自世界各地的金客增添了壹份好味道。

特點:蟹殼狀,兩面金黃,分層如紙,鹹而香脆,食後清香,回味悠長。

3、蘭溪雞子_

簡介:雞胗又名雞蛋餅,金華各地的地攤都有生產和銷售,蘭溪雞胗是其中最著名的壹種。壹個用豬油、瘦肉和洋蔥做餡的煎餅子,裏面是壹個打碎的調味雞蛋。烹飪後,餡料成為壹個整體,入口醇香可口,深受食客喜愛。城市居民在午夜吃更多的小吃。

據說蘭溪的老肉店挺正宗的,地址在蘭溪市和平路56號。

特點:外形豐滿,色澤金黃,蛋香,味道鮮美。

4、油炸臭幹夾饅頭

簡介:油炸臭幹是金華街上流行的方便小吃,也叫便當。幹的,就是幹臭豆腐,據說很臭,吃起來很好吃。用的饅頭是金華大蕉饅頭,是用糯米和酒糟做成的發酵粉。鼓鼓的,空空的,是金華特有的傳統面食。

特點:制作簡單,入味可口,炒食新鮮,風味獨特。

5、金華拉拉面

簡介:金華拉拉面,俗稱水拉面,是壹種提前揉好的鹹面團。吃的時候切成幾條。經過人工反復捶打,熟後制成粗細適中,咬勁強的特色面條。流行的澆頭是白菜肉絲或青菜肉絲,食客可選。高檔食材有肉片、竹筍、蘑菇或木耳、西紅柿等。

金華拉拉面館是壹家很受歡迎的面館,在城鄉隨處可見。

特點:面條長滑,有嚼勁,好吃開胃,經濟實惠。還可以做成油炸拉面,風味獨特。