豬心怎麽燒好吃又營養
壹、蒜爆豬心
蒜爆豬心主要以豬心、蒜苗、紅辣椒為材料制作而成。
制作步驟：
1、豬心洗凈備用，蒜苗洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲，姜切片，蔥切末。
2、燒壹鍋水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入豬心，大火煮開。
3、豬心撈出晾涼後切片。
4、炒鍋燒熱放入油，爆香蔥末、姜片，放入豬心翻炒至八成熟，盛出。
5、鍋內加少許油，放入蒜苗、紅辣椒絲翻炒。
6、加入炒好的豬心，添加鹽、辣椒粉、雞精翻炒至熟即可，蒜爆豬心有著獨特的蒜香味，很好吃哦。
二、青椒炒豬心
青椒炒豬心主要以豬心、青椒、木耳為材料制作而成。
制作步驟：
1、木耳泡發洗凈切片，豬心洗凈切片，青椒切絲，姜切末。
2、用鹽、料酒、澱粉將豬心腌制。
3、鍋燒熱倒入油，放入腌制好的豬心翻炒至熟，盛出備用。
4、鍋內留少許油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒。
5、加入豬心翻炒均勻至熟即可，青椒炒豬心十分美味，贊不絕口哦。