爽口肉的制作方法
爽口肉的做法：
準備食材：五花肉，雞蛋，面包糠（白色）生粉，鹽_雞粉，料酒，冰糖。
壹：把五花肉250克加鹽_雞粉，料酒，冰糖少量腌制壹兩小時，然後倒半斤油加熱的同時給肉裹外衣。
二：裹外衣的步驟是 雞蛋-生粉-雞蛋-面包糠。
三：起鍋燒油至6成熱。
四：放入裹好的肉片，油炸至兩面黃。
五：撈出涼涼。
六：鍋內油溫升至9成熱，將肉片倒入復炸三十秒。
七：撈出晾涼後切片裝即可。
參考資料：
爽口肉的做法：
準備食材：五花肉，雞蛋，面包糠（白色）生粉，鹽_雞粉，料酒，冰糖。
壹：把五花肉250克加鹽_雞粉，料酒，冰糖少量腌制壹兩小時，然後倒半斤油加熱的同時給肉裹外衣。
二：裹外衣的步驟是 雞蛋-生粉-雞蛋-面包糠。
三：起鍋燒油至6成熱。
四：放入裹好的肉片，油炸至兩面黃。
五：撈出涼涼。
六：鍋內油溫升至9成熱，將肉片倒入復炸三十秒。
七：撈出晾涼後切片裝即可。
參考資料：