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雞蛋炒菠菜怎麽做

菠菜炒雞蛋好吃的做法如下:

主料:菠菜、雞蛋。

輔料:玉米油、精鹽、蠔油、蔥、蒜。

1、菠菜焯水,時間不宜過長。

2、焯好的菠菜過涼水,菠菜擠去水,切幾刀。

3、雞蛋打散,炒鍋燒熱放油,放蛋液稍炒,炒好的雞蛋倒出。

4、炒鍋再加油,油稍熱,放蔥花蒜末稍炒,放入切好的菠菜翻炒,放鹽、蠔油適量,再稍炒。

5、放入炒好的雞蛋,稍炒即可出鍋。