綠甘藍和紫甘藍哪個營養價值高
兩者養價值都很高。
綠甘藍是壹種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、多種微量元素等營養成分。綠甘藍還含有特殊的有機化合物——吲哚類化合物，被學者們稱為癌抑制物。
紫甘藍中含有大量的維生素C、維生素E和B族維生素，以及豐富的抗氧化物質，如花青素和硫化物。這些物質有助於清除體內的自由基，增強免疫力，促進健康。
綠甘藍是壹種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、多種微量元素等營養成分。綠甘藍還含有特殊的有機化合物——吲哚類化合物，被學者們稱為癌抑制物。
紫甘藍中含有大量的維生素C、維生素E和B族維生素，以及豐富的抗氧化物質，如花青素和硫化物。這些物質有助於清除體內的自由基，增強免疫力，促進健康。