如何煲兔肉湯

材料：

用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量。

做法：

1、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水。

2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生姜、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成。

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