黃豆海帶排骨湯的做法

海帶排骨湯，是壹道非常易做又美味的家常益精補血湯。

1、海帶含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等，可以平衡鈉攝入量過多，還可以防治甲狀腺機能障礙、高血壓和動脈硬化，有防止血液酸化的作用。

2、加上黃豆後的“海帶黃豆排骨湯”清甜濃郁，不僅鮮美，營養也特別豐富。

食材

豬排骨 500克

海帶 150克

黃豆 150克

鹽 1

方法/步驟

準備食材：

1、黃豆提前12小時泡水，挑出壞黃豆，清幹凈備用。

2、如果海帶是幹的，也需要提前泡開備用。

3、排骨飛水，沖洗幹凈浮沫（也可泡溫水2小時去沫）。

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把黃豆和排骨放進鍋裏，同時加入適量水，開大火煮開後燉煮15分鐘，再轉小火煲上1小時左右時間。

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最後加入海帶（因為海帶比較易熟），繼續煲30分鐘即可，最後打開放適量鹽即可。

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