果凍酒怎麽做
果凍酒做法
果凍是很多人都喜歡吃的壹種小零食。它晶瑩剔透、五顏六色，不僅小朋友喜歡，就連大朋友也忍不住買上幾顆嘗嘗。不過喜歡過果凍的妳知道世界上還有壹種果凍酒嗎？它是把就做成了果凍的形狀哦！是不是覺得很新奇呢？那就趕緊跟著媽網百科學學怎麽做吧！
果凍酒的原料壹般選用爽口的伏特加做為基酒，配上水、糖、香精等配料，當然，要使他可以凝結為果凍少不了增稠劑，壹般選用的是卡拉膠。果凍酒的具體做法是：取適量的水燒至沸騰，然後往水裏加入適量卡拉膠，攪拌到卡拉膠都溶解了，再往裏面加入果汁、糖、冷水以及伏特加酒（果汁和酒可以根據自己的口味進行搭配）。攪拌均勻，這樣就調配好了。然後把調配好的液體裝進小杯子中，放入冰箱冷凍壹下就可以了。
果凍酒的酒精濃度不太高，壹般在10~15度之間，口感Q彈獨特，非常新穎，如果妳也有興趣，趕緊試著自己做壹次吧！
果凍酒是什麽
如果妳不是“夜店小天後”的話，對於果凍酒的認識多是來自於美劇《吸血鬼日記》第五季第八集中的介紹。對於中國人來說，果凍酒是個新鮮事物，它2012年才進入到中國，而且只出現在酒吧、KTV或者私人聚會，如果妳不是夜貓子也不喜歡“夜蒲”的話，應該很少機會接觸到。
其實果凍酒早在1868年就已經出現在西方國家，經過長時間的演變成為北美盛行的用於娛樂派對酒精類甜品飲料。果凍酒外形就像我們平常所吃的果凍，是壹種凝固著的酒。它主要是在伏特加酒的基礎上加入水、糖、果汁調勻，在加上卡拉膠作為增稠劑凝固而成的。
調配的時候調酒師可以根據我們的口味、喜好調配不同果味不同酒精濃度的果凍酒，調出來的果凍酒色澤繽紛，五顏六色，在酒吧迷幻的燈光下特別誘人。