八角茴香油的註意事項有哪些
1水蒸氣蒸餾速度快，加熱至沸騰時間短，蒸餾持續時間短，香味成分在蒸餾中變化少,酯類成分水解機會小，這樣可保證精油的質量。
2 在蒸餾中如果油水分離器上方貯油管中的油層不再顯示明顯增加時，蒸餾即告終止。
3 若采用鮮八角果實蒸餾精油，其 出 油 率 為 1. 78% ~5 % ,蒸餾前需將八角果實絞碎。
4 八角茴香油不宜久存，否則其茴香腦含量會降低，對烯丙基苯甲醚含量會增高，油的理化性質也會發生變化，但油中加入0 . 0 1 % 的丁基輕基甲苯，便可使其穩定。