地瓜幹熱量及減肥功效是什麽？

每100克地瓜幹含碳水化合物80.20克，脂肪0.16克，蛋白質1.97克，纖維4.1克，鈉16毫克，鉀263毫克。

每100克鮮紅薯僅含0.2克人體脂肪，造成99大卡能源，大約為稻米的1/3，因而是非常好的低熱量、低能源食品，假如將其作為正餐，能夠合理降低別的食材的進餐量，從而做到減肥瘦身的實際效果。除此之外，紅薯還能合理阻攔糖原變成人體脂肪，有益於健體。

擴展資料：

註意事項

1、地瓜不宜壹次食用過多，不宜空腹食用。地瓜含有壹種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體，如甘薯壹次吃得過多，會使人腹脹，另外空腹食用會刺激胃酸分泌，使人感到“燒心”。

2、地瓜的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把地瓜作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。所以每次飯後加吃幾片甘薯是最科學的食用方式。

3、地瓜不宜與柿幹同吃：如果同時食用，甘薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沈澱凝聚，會使胃部感覺不適。

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