五花肉燒素雞的做法，五花肉燒素雞怎麽做好吃
主料
帶皮五花肉
500克
素雞
350克
青蒜苗
2根
輔料
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
八角
適量
食用油
適量
紅燒醬油
適量
生抽
適量
鹽
適量
黃酒
適量
步驟
1.準備好食材，素雞是原味的。
2.五花肉切成塊放鍋裏焯燙幾分鐘去除異味和浮末，撈出後瀝幹水分。
3.把鍋燒熱放少量食用油，用小火慢慢把五花肉煸出油脂。
4.五花肉煸炒的油脂差不多了有點焦黃時放入八角、花椒、蔥、姜炒出香味。
5.加適量黃酒或料酒。
6.加適量紅燒醬油。
7.加適量生抽，翻炒壹會至五花肉上色。
8.添開水至沒過五花肉再多壹點，蓋上蓋子先開大火，開鍋後轉小火慢燉。
9.素雞切塊，青蒜苗切段。
10.燉約半小時湯汁已經濃稠，五花肉燒的也差不多了。
11.把素雞放入鍋中，蓋上蓋子開大火燒開鍋後轉小火慢燉。
12.燉十分鐘左右，還有壹點湯汁，素雞也燒的很有滋味了。
13.放入青蒜苗翻炒幾下，加壹點鹽調味即可關火。