瑪咖有什麽功效?
瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
瑪卡可以在陽光曬後食用，也可以做成涼菜。熟食更好。早在哥倫布到達美洲之前，秘魯的國寶就是壹種受歡迎的蔬菜。它能提供很多熱能。吃過馬卡的人說，吃瑪卡有滿足感，讓人感覺很舒服，嘗起來很甜。
瑪卡的新鮮根可以與肉或其他蔬菜壹起油炸食用，也可以在幹燥後與水或牛奶壹起煮沸食用。當地土著人經常把新鮮的樹根當作蜂蜜和果汁飲料喝。
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擴展資料
瑪卡在海拔3000多米的高原上。晝夜溫差大，生長條件相對較差。馬卡的生長條件非常惡劣。只適合在高原高寒地區生長。要求晝夜溫差30℃以上，雨量充沛，周圍湖泊淡水。這種獨特的生長條件限制了它的種植。
而且由於其對土壤養分極強的“吸收力”，每收獲壹季，土地需休養七年。瑪卡在中國的種植要完全再現安第斯山瑪卡的生長環境，氣候、溫差、土壤等條件也要完全吻合，才能保證瑪卡的純正優良。
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