色拉油什麽等級好

色拉油本身就是最高等級的油了。

油類按照精制程度壹般分為二級油、壹級油、高級烹調油和色拉油4個等級。色拉油本身就是最高等級了，沒有什麽等級之分了。

色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。