減肥可以吃什麽美食？
1、減肥必備的美食
1、蘑菇鯽魚
材料：鮮鯽魚300克，鮮蘑菇100克，筍片5克，蔥、姜各5克，清湯200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，精鹽適量。
做法：①將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗凈血汙，入開水鍋中燙過；鮮蘑菇洗去其雜質，用手撕成大片；蔥、姜切末；油菜洗凈。②炒勺內加植物油，燒至五成熱時加蔥、姜末烹出香味，加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚肉熟時加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即可。
特點：口味鮮美，具有補脾開胃、潤燥化痰之功效。
2、鮮草菇絲瓜魚片湯
功效：滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。
材料：鯇魚肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。
做法：①絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒；板豆腐洗凈切粒；鮮草菇洗凈切開邊。②姜1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然後放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹幹；鯇魚肉洗凈抹幹，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘，壹片片排在碟上。③燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片之後立即熄火，倒入湯碗內，放入香菜即成。
3、番茄牛肉片
材料：鮮番茄300克，嫩牛肉100克，蔥、姜各5克，植物油10克，水澱粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒各適量。
做法：①將牛肉切成薄片，加黃酒、精鹽抓均勻，再加雞蛋清、水澱粉抓均勻。②鮮番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜切末。③炒勺內加植物油，燒至五成熱時加蔥、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟即成。
特點：味道鮮美，具有健胃消食、利尿消腫之功效。
4、番茄蘆筍紫菜湯
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：①鮮筍、番茄洗凈切好。②扁尖發好、洗凈、撕開，再切長段。③紫菜撕成大塊狀。④起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
2、減肥不反彈的妙招
1、飯前喝兩杯水
在吃飯前喝兩杯水能幫助妳增加飽腹感，是減少食量的好方法。吃得少，也就減少了熱量的攝入，當妳攝入的熱量低於消耗的熱量，減肥，也就近在咫尺了。當然，飯前喝水只是為了幫助妳增加飽腹感，吃得過少也是不能減肥的哦!
2、縮小妳的餐具
跟飯前喝兩杯水壹樣，使用較小的餐具又是減少熱量攝入的最好方法之壹。研究表明，人的食量其實跟餐具是成正比的，這也就跟"面前的食物越多，妳受到的誘惑也就更多，吃得也就自然多"的原理是壹樣的。而使用兒童餐具就是非常不錯的選擇。
3、買壹個計步器
既然都說了要如何減少熱量攝入，而減肥的關鍵就是要讓消耗的熱量高於攝入的熱量，那麽，現在我們就來說說如何增加熱量的消耗吧!買壹個計步器，然後每天走10000步，這樣就是增加脂肪燃燒的快速減肥方法哦!
4、偶爾犒勞自己
如果妳壹直都渴望能吃壹塊巧克力，那麽，請不要為了減肥就過於嚴格要求自己，這樣反而對減肥不利。過於壓抑自己的食欲容易導致暴飲暴食，對減肥瘦身有很大的破壞。偶爾滿足壹下自己的欲望，只要適量攝取的話，相信也不會讓妳發胖的哦!
5、充足的睡眠不可少
科學家們發現，睡眠不足會增加饑餓激素水平，也就是壹種稱為瘦素的物質。瘦素，就是管理食欲的重要激素，它的增長會讓妳的食欲大增，還會讓妳對高熱量的食物的渴望更強烈，這樣，也就是會讓妳增加卡路裏攝入，會毀掉妳的減肥計劃哦!
6、每天遊泳45分鐘
夏季正是減肥時，而夏季，也壹樣是遊泳的好時機。不想大汗淋漓地運動，但是又想瘦?那就選擇遊泳吧!遊泳是在水裏進行的，而妳運動的時候會受到更多的阻力，所以，遊泳減肥會幫助妳增加脂肪的燃燒，是最有效的減肥運動之壹。
7、均衡飲食更享瘦
節食不能幫妳快速減肥，均衡飲食才是瘦身的王道。所謂均衡飲食，就要給身體補充所需的營養，比如碳水化合物、不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維素、維生素等等。另外，多吃纖維素豐富的食物，避免反式脂肪酸也是非常有效的飲食減肥法。
8、讓壹切都在"規劃中"
完美的計劃就足以讓事情成功了壹半，而遵循計劃更是成功的關鍵。按照妳的減肥計劃進行，不要讓自己隨意飲食或者是找借口不運動，這樣妳永遠都瘦不下來。所以，妳想要減肥的話，就要讓自己處於規劃之中哦!
9、晚上8點後就要禁食
晚餐要吃得少，這個是永恒不變的瘦身真理。晚飯後，不要讓自己坐在電視機或者電腦屏幕前大嚼零食了，這樣就是致胖的重要原因之壹。要記住，想要更加快速地瘦下來，就要禁止晚上8點之後的進食，這個也是非常有效的飲食減肥法之壹。