高顏值莓果芝士蛋糕

草莓醬：草莓150g｜糖35g｜檸檬汁 4g

藍莓醬：藍莓 70g｜糖30g｜檸檬汁 3g

做法：草莓切小塊糖拌勻放置半小時；藍莓糖拌勻後壓碎放置半小時；

藍莓放過鍋中加檸檬汁小火熬至粘稠備用（草莓醬的做法也是壹樣滴）

餅幹底：消化餅幹 80g｜融化黃油 40g

芝士：

奶油奶酪 350g｜糖 40g｜牛奶 50g｜吉利丁片 10g｜淡奶油 160g｜草莓醬100g｜藍莓醬60g

做法：

1.消化餅幹敲碎融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，入冰箱冷藏備用

2.軟化的奶油奶酪攪拌順滑，加入糖攪拌均勻

3.吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱融化，倒入奶油奶酪中混合均勻

4.淡奶油打至5分發，倒入奶酪糊中混合均勻；將芝士糊分3份

5.第1份加入藍莓醬混合後裝裱花袋，擠入餅幹底模具中（不要抹平哈）冷凍10分鐘

6.第2份原味芝士糊裝裱花袋擠在藍莓芝士上，冷凍10分鐘

7.第3份加草莓醬混合後，直接倒在原味芝士上，冰箱冷藏4小時以上；脫膜後撒點椰蓉裝飾就了