聚谷氨酸與海藻酸鈉區別

含義不同、功能特點不同。根據查詢農化網顯示。

1、含義不同，聚谷氨酸，又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，是壹種水溶性生物降解，不含毒性，使用微生物發酵法制得的生物高分子，海藻酸鈉是壹種白色至黃色的粉末狀物質，無味無臭。

2、功能特點不同：聚谷氨酸具有超強親水性與保水能力，海藻酸鈉具有良好的膠凝性和增稠性能。