刺梨子的功效與作用
1、刺梨子的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥；有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質。
2、刺梨子還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料。
3、尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，具有“維生素C之王”的美稱。
擴展資料：
刺梨子為薔薇科薔薇屬，以根及果入藥。夏季采果，秋季挖根，曬幹或鮮用。分布於江蘇、湖北、廣東、四川、重慶、貴州和雲南等省，生於山坡、路旁、村邊及灌叢中。
落葉灌木，高約2.5米，莖直立或上部披散，多分枝，稍呈折曲狀，上有成對的皮刺。花瓣5，寬倒卵形；雄蕊多數。薔薇果扁球形，熟後黃色，直徑3-4厘米，外面密生皮刺。
成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。
參考資料：