什麽食物能益腦

1、海帶

海帶有助於血管的排汙和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類壹樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

2、核桃

核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。核桃還能增強記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬於偏幹燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

3、南瓜

南瓜中還有壹種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的癥狀。

擴展資料

澳大利亞壹項新研究提出，低蛋白、高碳水化合物的飲食特別有利於大腦的健康。澳大利亞悉尼大學查爾斯·珀金斯中心的研究人員在新壹期美國《細胞報告》雜誌上發表論文說，給實驗鼠餵食低蛋白高碳水飲食，其整體健康狀況特別是大腦健康狀況得到改善，學習和記憶能力也得到提高。

論文第壹作者德文·沃爾在壹份聲明中說：“目前對於老年癡呆癥尚無有效的藥物療法，因此，發現能影響大腦衰老的飲食，這令人興奮。”

在新研究中，沃爾等人把實驗鼠分組，分別餵食低熱量食物、低蛋白高碳水食物以及普通食物等，其中低蛋白高碳水飲食組的實驗鼠可不限量進食。他們把研究重點放在海馬體上，以評估不同飲食對大腦的益處。

人民網-補腦提高智力多吃什麽食物？

人民網-低蛋白高碳水飲食能益腦