桑葚怎麽洗

桑葚可以用自來水沖洗、淡鹽水或淘米水浸泡壹會兒。

要把桑葚洗幹凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹凈的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物，淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。

洗桑葚時，註意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗幹凈，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

桑葚保存方法

1、用白砂糖或者紅糖來腌制，找個密封罐，壹層放桑葚，壹層放糖，直到放滿，然後蓋好放冰箱可以保存壹個星期左右。不過，如果存放的時間過長，雖然不會變質，但會影響其口感。

2、將洗幹凈的桑葚用敞口的容器裝起來，蓋上保鮮膜，或者是分成小包，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響，等到要吃的時候，再用熱水化開就好。

3、最麻煩的方法是曬幹，但這樣可以讓保存時間更久。具體方法是：用水洗凈，揀去雜質，摘除長柄，放在太陽底下暴曬幾天，然後再用塑料袋密封起來。