夏季養生粥的做法有哪些?
1、百合粥
百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,***煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥幹咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病癥。
2、苡仁粥
粳米250克,苡仁100克,加水適量,***煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
3、雞蛋花粥
新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,***煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
4、黑米薏仁蓮子粥
黑米50克,糯米100克,薏仁10克,蓮子20克,冰糖、米酒各少許。將薏仁洗凈,加水浸泡壹晚,再加入黑米、糯米、蓮子文火熬煮,至黏稠軟爛時將冰糖、米酒倒入其中攪拌均勻即可。黑米有?黑珍珠?和?世界米中之王?美譽,薏仁藥食皆宜,蓮子有養心安神、滋補元氣功效。多飲此粥可滋陰養心、溫脾補腎,滋補而不上火,是不可多得的粥中極品。
5、葛根百合杏仁粥
糯米100克,葛根粉30克,百合、杏仁各20克,冰糖適量。先將糯米與百合、杏仁同煮至軟爛,然後加入葛根粉調至粘稠,再加入冰糖即可。此粥性涼味甘,有清心安神、降火排毒、潤腸通便、袪斑美容的功效。常飲可改善微循環。